Service traiteur dans la Broye

Service traiteur. Préparation des plats typique de la cuisine marocaine, cuisine libanaises et méditerranééenne:  Tajines, couscous, briques, plats libanais, grillades.

Organisation des événements (soirées dinatoires, anniversaires, réunions).
Nous organisons des soirées à thèmes privées ou professionnelles en collaboration avec des localités selon demande. N’hésitez pas à nous contacter. 

Spécialités marocaines

SALADE POUR RECEPTION
Concombre, tomates, zalouk, taktouka, carottes, beteraves rouges
15.00
HARIRA
Soupe de tomates, pois chiches et viande
10.00
ASSORTIMENT DES BRIQUES (6 pièces)
Crevettes, Fromage, vermicelles / Thon, poivrons, tomates / Viande hâchée
14.00
COUSCOUS MAROCAIN 29.00
COUSCOUS ROYAL 39.00
TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET CITRONS CONFIS 20.00
TAJINE DE VIANDE ET LEGUMES 25.00
TAJINE AUX PRUNAUX 25.00
GRILLADES (6 pièces)
Brochettes de veau / brochettes de dinde / brochettes de viande hachée
25.00
DEMI COQUELET AU RIZ ET SAUCE CURRY 25.00
PASTILLA AU POULET 20.00

Spécialités libanaises

TABBOULEH
Salade de tomates, persil, menthe, bourghol
12.00
FATTOUCHE
Tomates, concombres, poivrons, laitue romaine, persil, menthe, pain grillé
12.00
FEUILLES DES VIGNES FARCIES
viande de boeuf haché, riz
14.00
FALAFEL
boulettes de fèves, persil, coriandre, ail, oignons
12.00
MANAKICHES
Pâtés au thym sésamé
12.00

Les plats libanais sont accompagnés par:
pain libanais
Hammos tahina (puréede pois chiches et sésame),
Baba Ghannouj (purée d‘aubergines et sésame),
Lentilles